今年的茶山，冷冷清清。
茶山客流量，相比去年幾乎少了一半。然而，同一時間的昆明茶博會，卻比往年熱鬧很多。
這種現(xiàn)象的背后是：茶山把山頭茶的利潤都吃了，茶商不陪茶農(nóng)玩了。往后，茶農(nóng)將承擔(dān)山頭茶資金和庫存的壓力。
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當(dāng)源頭吃盡利潤
今年，來廠里的茶農(nóng)，比往年多了好多。
茶農(nóng)的茶葉不好賣，就來找毛料商張老板，希望先把茶葉拉走，錢可以賒著。
老張聽到這話，一個頭兩個大。往年，茶農(nóng)也是這么說的，可結(jié)局一言難盡。
純粹的利益關(guān)系
以前，收鮮葉的時候，張老板想著非名山的茶農(nóng)不容易，幫茶農(nóng)全部收掉。
茶葉收進(jìn)來，古樹好賣，中小樹積壓。大多數(shù)茶商，是無法一次性付清昂貴的原料款的。
老張付掉5成的原料款，把茶葉拉走。每個月都給茶農(nóng)搞一兩萬，讓茶農(nóng)有生活費。
但到了年底，老張還欠著茶農(nóng)5萬原料款，只能拿出2萬。老張想著，這幾年生意不好做，大家都有難處，我先給你搞點過年錢，等周轉(zhuǎn)一下再給你。
然而，有的茶農(nóng)可不管這些，只知道：你欠我錢，趕緊還。年底結(jié)不清原料款，把老張一頓臭罵。
這幾年，大多數(shù)茶商一到年底，都要被茶農(nóng)催債。欠債還錢，天經(jīng)地義，催債本無錯。但不能共苦，茶商為何要為茶農(nóng)兜底，維持純粹的利益關(guān)系即可。
賣古樹，養(yǎng)不活茶企了
如果賣古樹的利潤，能養(yǎng)活茶企。那么，老張依然愿意大量收茶的。然而，古樹養(yǎng)活茶企，越來越難。
茶客縱然喜歡喝古樹，但不會接受茶價一直上漲。
而茶山原料一直在漲，漲到如今，茶山吃掉了山頭茶8成以上的利潤。稍有名氣的山頭茶的利益分配是茶農(nóng)8成，茶商2成。
茶山有句話叫：做山頭茶，茶商給茶農(nóng)打工。有了被催債的遭遇，變成純粹的利益關(guān)系，茶商無利可圖時，就不收了。
山頭茶市場，老茶商才是茶農(nóng)最大的客戶。一旦這些茶商不收茶了，茶山原料就面臨大積壓。
倒不是茶山原料就沒人要了。而是，茶商做茶，以訂單數(shù)量決定收茶數(shù)量，不再存茶。
如此，就把山頭茶的庫存壓力和資金壓力，全部丟給了茶農(nóng)。
-02-
茶客：新鮮過后，還剩什么
前幾天，昆明的茶博會，比往年熱鬧很多。
茶山冷清，茶博會熱鬧，完美詮釋了消費降級的背景下，茶客也不去茶山了。
遠(yuǎn)去的新鮮感
吸引茶客走進(jìn)茶山的是：茶山的新鮮感和以更低的價格拿到茶葉。
愛茶的茶客，一定會跑一次茶山，不到源頭看看，怎么能叫愛茶，怎么能滿足自己對茶的初始感情。
然而，到了茶山，圖一個茶山的新鮮感，一年兩年有新鮮感?？蓮?016年開始，茶山行都已經(jīng)8年了，該來的都來過了，該體驗的也體驗了。
抖音直播的出現(xiàn)，更是把山里的神秘感都弄沒了。對于愛喝茶的老茶客來說，上山幾次，新鮮感早沒了。
說好的低價呢？
至于價格，前些年，散客上山，的確能以更低的價格拿到茶葉。
但如今，茶山原料價幾乎等同于市場零售價。有時候，茶農(nóng)那里拿茶，比茶商那里還貴。
春茶時，有客戶想去茶農(nóng)家，買500克正宗的一類古樹試試。一聽500克的海量，只得趕緊告訴他：別去了，茶農(nóng)不歡迎1公斤的客戶。
茶農(nóng)賣茶，都是一件10公斤，或者幾十公斤地賣。如果茶客實在想要1公斤，當(dāng)然也能賣，只是一公斤的價格，跟終端一個價，甚至比茶商賣的還貴。
茶客從茶山買茶，沒有量，沒有價格優(yōu)勢。那么，茶客跑茶山的意義在哪里？
翻閱遙遠(yuǎn)的旅途，腳踏平平無奇的基礎(chǔ)設(shè)施。只為了看茶農(nóng)炒兩鍋茶？
茶山冷清，茶博會卻熱鬧了
一個很重要的原因是：茶博會上，就算要1公斤，500克或一餅200克的茶，茶商也愿意賣。
茶葉還是要喝的，只是消費降級，不能找茶農(nóng)十來公斤地拿貨了，從茶博會零零散散買點喝，也還不錯。
這便是今年山里冷清，城里熱鬧的主要原因。
往年都是山上搶茶，城里難賣。今年是山上冷清，城里好賣。
這種現(xiàn)象，反應(yīng)出兩個問題：
茶山吃掉山頭茶的絕大多數(shù)利潤，利益分配不好，古樹茶這個核心生產(chǎn)資料的擁有者茶農(nóng)，將承擔(dān)山頭茶的資金和庫存壓力。
市場，的確是消費降級了。跑一次茶山，路費吃住買茶，一大筆花銷，省下這筆錢，都能買很多茶葉了。
寫在最后：
2016年，山頭茶正式開啟茶山行時代。
茶客到茶山旅游，順便買點茶葉。茶王樹拍賣，更是把這種現(xiàn)象推到高潮，推動茶山原料價格上漲了一大波。
這讓茶山有了一種錯覺：茶山的輝煌，會一直持續(xù)下去。
然而，萬物皆有周期，一切繁華都是有限的。
物極必反，盛極而衰。世間若有所謂的幸福，那一定伴隨著等量的不幸。當(dāng)茶山吃掉山頭茶絕大多數(shù)利潤，自然也就是茶山走下坡路的開始。
然而，深處時代紅利中的人，易貪天功為己有，錯把一時的紅利想象成日后觸手可及的繁華（今天趕上直播紅利的人，應(yīng)以此為鑒，切勿盲目擴張）。
前幾年，有的茶農(nóng)覺得：能從源頭對接到中端茶客，以后用不到茶商了。
甚至冒做茶之大不韙，挖茶商客戶，把茶商也得罪了。
然而，現(xiàn)實終究證明了：支撐起山頭茶繁榮的，是那群不得不去茶山的茶商，散客上山，只是讓茶山的繁榮錦上添花。
往事不可追。市場變化，在接下來的一個市場周期里，都是不可逆的。
時代中的人，需要做的是：趕緊適應(yīng)這種變化。
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